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2019-3-5 0:00:00发布462次查看

新学期开始,孩子们经过了寒假的休整,又背着书包高高兴兴回到了校园。学校的食堂是孩子们集中就餐的场所,他们吃的大米、菜蔬、食用油放得心吗?校园周边的餐饮门店、小食品店、超市里的食品安全卫生吗?
带着这些疑问,岳麓区雨敞坪镇食品药品监督所、食品安全管理委员会于2019年2月25日到27日对全镇所有中小学校和幼儿园及周边餐饮、食品经营单位,开展了为期3天的食品安全“护苗行动”专项整治,加强对学校及校园周边食品安全的监管。
此次专项整治,重点检查了学校主体责任落实、食品原材料进货源头、库房及操作间食品贮存条件、餐饮从业人员持证上岗等情况,并对消毒记录、进货台账、五病调离记录认真查验。同时,对校园周边200米范围内食杂店、饮食店、食品摊贩以及集体用餐配送单位做了详细检查。
检查发现,各学校、幼儿园加工经营场所卫生状况良好,厨房、配餐间等监控摄像设施设备运行正常,岗位人员持证上岗,食堂食品采购、储存、加工、留样、配送等关键环节安全可控。大多数小食品经销户能守法经营。但也有一部分小食品经销户食品安全意识较差,现场环境卫生欠佳,索证索票制度落实不到位,消毒记录、进货台账登记不及时。在检查过程中,工作人员针对发现的问题进行当场纠正和处理,责令各相关经营单位限期进行改正,并对他们进行宣传教育,要求他们加强自律,提高食品安全意识及责任意识,切实维护广大中小学生的切身利益和身心健康。
据了解,春季雨水较多,空气潮湿,随着气温升高,学校食品安全备受当前学生家长朋友关注,也是雨敞坪镇重点管控的一项日常工作。本着检查一次,就收效一次的观念,雨敞坪镇这种“不定时间、不打招呼、直奔现场”式明察暗访已经常态化,食品经营单位感到监督无时无处不在,从而不敢有丝毫侥幸心理。
通过开展这样的专项检查,进一步规范了雨敞坪镇各中小学校、幼儿园及周边摊贩食品经营行为,对全镇食品安全专项整治工作的全面深入开展起到了积极的推动作用,有力确保了校园周边学生食品安全良好状况。(撰稿人:李光辉;审稿人:王淑捷)
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